一个标准的出台，引起各方的争议，本身是件好事，媒体炮轰也罢，专家讨伐也罢，皆是对真理的辨析，建立在辽阔真实之上的辨析。

因此，炮轰要轰向正确的目标，讨伐要伐到真正的毒瘤。作为强势的媒体，不能为炮而轰，作为专家更不能为讨而伐。

我们从来不缺破坏者，我们要的是建设者。乳品新国标如此牵动我们的心弦，因为它涉及太多的群体，如此广大的消费者，次广大的生产者，少量的加工者，最后是少的可怜的却动辄自认为代表以上所有群体利益的媒体和专家。

《中国卫生标准管理》也不例外。

《中国卫生标准管理》杂志社就此对中国北方牧区散户奶农、南方集中饲养奶农、北京郊区的奶农做了实地调查。当下几个问题简直匪夷所思：

1、 原奶相当紧俏，加工企业“见奶就收”，但在奶源争夺的同时，原奶价格却没有任何变化。

2、 多年以来成品奶及奶制品虽然大幅涨价，但原奶却没有太多的涨幅，结合饲料人工因素，原奶价格处于下降的态势。

3、 生产者基本处于微利状态，不得不在饲料、饲养方法上寻求成本更低的方法方式。乳品新国标所面临的质疑，是当下中国农产品产业的一个缩影。

农产品价格上涨推动生产成本的上涨，在这些上涨过程中，利润已经被加工环节和流通环节席卷而去，生产者不仅没有获利，他们的利润还在下降。经济基础决定上层建筑，在确保公众健康的前提下，任何卫生标准指标的设定都不能脱离中国的国情。[中国卫生标准管理杂志社常务副社长兼总编室主任 王耀东]